Маргарита відчинила холодильник і вдесяте перерахувала контейнери. Три салати, риба, котлети, рулетики з баклажанів. Все готове.
На календарі 31 грудня, і вся родина збереться у батьків чоловіка. Жінка витратила два дні на приготування, але чи шкодувала вона? Ні. Свекруха була після опер ації, ледве ходить, не може готувати. Потрібно ж допомогти.
Два тижні тому зібрали сімейну раду. Точніше, зідзвонилися всі: Маргарита з чоловіком Ігорем, його старший брат Павло з дружиною Олею та молодша сестра Катя з чоловіком.
Вирішили зустрічати Новий рік у батьків, але старих не навантажувати. Кожна родина привезе по три-чотири готові страви.
– Домовилися? – Запитав Ігор тоді по гучному зв’язку. – Щоб потім претензій не було.
– Звичайно, – озвалася Оля. – Я зроблю фаршировані перці, м’ясо запечене та торт.
– Я рибу запечу, салатів нароблю і рулетики з баклажанів, – додала Маргарита.
– А я? – почувся голос Каті. – Ой, дівчатка, у мене зараз стільки справ! Але я постараюся щось приготувати.
Маргарита посміхнулася. Катя завжди чимось зайнята: то застудилася, то проєкт горить, то машина зламалася. Завжди є причина, чому саме їй найважче.
Кухонний посуд
Після обіду тридцять першого Маргарита з чоловіком завантажили в машину чотири сумки з їжею. Ігор ніс контейнери, та бурчав:
– Наче футбольну команду годувати зібралися.
– Ну, а що робити? Мама твоя не може готувати, ось ми й допомагаємо.
Приїхали надвечір. Свекруха Ніна Володимирівна сиділа на дивані, бліда, але усміхнена. Свекор Анатолій прикрашав ялинку, намагався повісити гірлянду. Маргарита одразу пішла на кухню розкладати їжу. Оля вже була там – розставляла свої блюда.
– Привіт! – жінки обійнялися. – Ти подивися, скільки я напекла! – Оля вказала на три коробки з тортом, тістечками та печивом.
– Краса! – захопилася Маргарита. – А в мене ось риба, котлети, салати та рулетики.
Вони разом почали накривати стіл. Дістали велику скатертину, розставили тарілки, розклали прилади. Свекруха зазирнула на кухню:
– Дівчатка, ви молодці! Стільки всього приготували!
Кулінарна книга
– Ніно Володимирівно, ви відпочивайте, – сказала Оля. – Ми самі все зробимо.
– Дякую вам, рідні, – жінка витерла очі. – Без вас я б не впоралася.
Маргарита обійняла свекруху. Їй було щиро шкода літню жінку. Після опер ації минуло два місяці, але сили поверталися повільно.
Дізнатися більше
рибу
Організатор святкових заходів
Салати “Олів’є” готові
Останні тижні Маргарита приїжджала допомагати по дому: прибирала, готувала обіди, возила на процедури.
Близько восьмої вечора зателефонувала Катя:
Подарунки для
– Мамо, ми виїжджаємо! Затрималися небагато, але скоро будемо!
– Добре, доню, чекаємо! – Зраділа Ніна.
Минула година. Маргарита з Олею вже майже закінчили сервірування. На столі красувалися салати, риба, фаршировані перці, котлети, нарізки. Бракувало тільки страв від Каті.
Незабаром пролунав дзвінок у двері. Свекор відчинив. На порозі стояла Катя із чоловіком Денисом. Обидва у пуховиках, з однією невеликою сумкою.
– Привіт усім! – Катя увірвалася до квартири. – Вибачте, що затрималися! Така тягнучка була, жах просто!
Вона обійняла матір, потім батька, потім братів. Денис кивнув усім і сів на диван. Катя зняла куртку, поправила волосся:
– Ой, я так втомилася! Ви не уявляєте, який день був!
Кухня та їдальня
– Що трапилося? – Запитала Ніна, гладячи дочку по руці.
– Та все одразу! Спочатку машина не завелася, потім на роботу на метро, там аврал, потім у магазин, там людей не проштовхнутись. Я ледве встигла!
Маргарита стояла біля дверей кухні й спостерігала. Оля поряд витирала руки рушником. Обидві чекали, коли Катя дістане страви.
Дізнатися більше
Овочерізки та кухонні комбайни
Гастрономічний тур
Декоративні скатертини
– Катю, а ти щось привезла на стіл? – обережно спитала Рита.
Овочі для салату
– Ой, зараз! – Катя схопила сумку. – Я тут дещо купила.
Вона витягла маленький пластиковий лоток. Маргарита придивилася: магазинний холодець, грам триста, не більше. З’явився пакет апельсинів. І пачка печива.
– Ось! – Катя гордо виставила все на стіл. – Холодець принесла! І фруктів узяла, і до чаю. Я так утомилася, навіть готувати не змогла! Але хоч щось купила, правда?
Ніна одразу пожвавішала:
– Доню моя бідненька! Я розумію, як тобі тяжко! Головне, що приїхала, ми тебе так рідко бачимо!
– Мамо, ну ти ж знаєш, у мене робота, справи постійно.
Кухонний посуд
– Знаю, знаю, – свекруха гладила дочку по спині. – Дякую тобі велике, що хоч щось встигла купити! А Рита з Олею все самі приготували, не хвилюйся.
Маргарита відчула, як усередині щось стиснулося. “Не хвилюйся”. А вона два дні стояла біля плити! Оля теж готувала з ранку! А Катя зайшла в магазин, купила лоток холодцю за двісті гривень – і все, героїня.
Оля мовчки повернулася на кухню. Маргарита пішла за нею. Жінки переглянулись.
– Ти бачила? – тихо спитала Оля.
– Бачила, – Маргарита почала розкладати салат по тарілках.
– Ми ж домовлялися. Три-чотири страви від кожної сім’ї.
– Домовлялися.
– А вона принесла холодець із магазину.
– І апельсини. Не забудь апельсини, – Маргарита посміхнулася.
– І печиво, – додала Оля. – Цілу пачку.
Вони замовкли. З вітальні долинав голос свекрухи:
– Катюша, сідай, відпочивай! Ти, напевно, голодна!
Чай
– Ой, мамо, та я прямо з ніг валюсь!
Маргарита взяла тацю з салатами та понесла до зали. Поставила на стіл поруч із лотком холодцю. Контраст був разючий: її олів’є в кришталевій салатниці, оселедець під шубою на гарному блюді, вінегрет у керамічній мисці. І поряд – пластиковий магазинний лоток із каламутним желе.
– Дівчатка, як гарно ви все оформили! – Вигукнула Катя. – Я б так не змогла, у мене руки не з того місця ростуть!
– Та гаразд тобі, – Ніна погладила дочку по голові. – Ти й так молодець. Працюєш, дім ведеш. Коли тобі ще й готувати!
Маргарита сіла за стіл. Її чоловік Ігор наповнював келихи. Павло, старший брат, нарізав хліб. Денис, чоловік Каті, гортав телефон. А Катя продовжувала розповідати матері, який був важкий день.
– Уявляєш, мамо, начальник подзвонив прямо перед святом! Вимагав звіт терміново! Я дві години сиділа!
– Бідолаха, – зітхнула Ніна.
Оля принесла останню страву – фаршировані перці. Поставила на стіл, сіла поряд із чоловіком. Павло поклав їй руку на плече:
– Ти втомилася?
– Нормально, – тихо відповіла жінка.
Анатолій став на чолі столу:
– Ну що, рідні, починаймо! Дякую, що зібралися всі разом!
Овочі для салату
Почали накладати їжу. Маргарита спостерігала, як свекруха насамперед поклала Каті котлету з картоплею:
– Катюша, з’їж котлетку!
– Дякую, мамо, – засміялася дочка.
Ніна спробувала салат Маргарити:
– Рито, олів’є дуже смачний! Ти як завжди постаралася!
– Дякую, – жінка посміхнулася.
Кухонний посуд
– А я ось не встигла щось приготувати, – зітхнула Катя. – Але нічого, наступного року обов’язково!
Маргарита знову посміхнулася до себе. Наступного року все повториться. Катя придумає чергову причину, чому їй було ніколи, і принесе щось символічне. А решта знову готуватиме, тягатиме, накриватиме.
Вечеря тривала. Усі їли, розмовляли, сміялися. Катя розповідала історії про роботу. Ніна слухала, захоплено киваючи. Маргарита мовчки жувала салат і думала про зовицю.
Вони ж домовлялися. Чітко, зрозуміло. Кожна сім’я привозить три-чотири страви. Щоб навантаження розподілилося рівномірно. Щоб нікому не було важко. Оля зробила. Маргарита зробила. А Катя? Катя, як завжди!
І при цьому її хвалять. Дякують. Шкодують. Бідолашна Катюша, у неї стільки справ, вона так втомлюється, їй так важко!
А те, що Маргарита два дні стояла біля плити – це гаразд. Те, що Оля пекла торт із ночі – теж нормально. Це їхній обов’язок, так би мовити.
Кухня та їдальня
Оля встала з-за столу:
– Піду чайник поставлю.
Маргарита пішла за нею. На кухні жінки знову лишилися вдвох. Оля ввімкнула чайник, сперлася на стільницю:
– Знаєш, що найприкріше?
– Що?
– Навіть не те, що вона нічого не приготувала. А те, що всі вдають, ніби це нормально.
Подарунки для
– Особливо свекруха, – додала Маргарита. – Вона ж бачить, скільки ми зробили. І скільки Катя принесла. Але хвалить лише її.
– Тому що Катя – улюблениця. Молодша. Вічно зайнята.
– Вічно втомлена.
Вони замовкли. Із зали долинув сміх. Катя розповідала якийсь жарт. Усі реготали.
– Гаразд, – зітхнула Оля. – Що тепер зробиш. Так було і буде.
– Мабуть, – погодилася Маргарита.
Кулінарна книга
Вони повернулися до зали. Усі вже доїдали основні страви. Ніна дивилася на дочку з обожнюванням:
– Катюша, ти хоч трохи відпочила?
– Так, мамо, дякую. Як добре, що ми всі разом!
– Правда добре!
Потім пили чай із тортом. Маргарита розрізала торт, розклала по тарілках. Оля розлила чай. Катя першою отримала шматок:
– Ой, яка краса! Хто пік?
Овочі для салату
– Я, – сказала Оля.
– Молодчина! Я б ніколи не подужала таке! У мене на торти часу не вистачає!
– Нічого, – посміхнулася Оля. – Наступного разу встигнеш.
Маргарита слухала цей діалог і думала: у Каті по-іншому. Для неї правила не писані. Вона є центром всесвіту, вічною жертвою обставин.
І всі навколо мають це розуміти та прощати. Триста грамів магазинного холодцю – це її максимум. І за це їй ще дякувати треба.
Свято тривало. Маргарита сиділа, пила чай і думала про холодець. Лоток так і залишився недоторканим – його ніхто не їв, усі налягали на салати та рибу.
Кухонний посуд
Коли застілля закінчилося, Ніна встала, звернулася до невісток та доньки:
– Дякую вам, дівчата! Ви в мене золоті!
Маргарита з Олею посміхнулись і кивнули. Що ще залишалося робити? Не дарма ж кажуть, що своя сорочка ближча до тіла…
А ви що скажете з цього приводу? Залишайте свої думки в коментарях, ставте вподобайки та підписуйтеся на сторінку, щоб читати цікаві публікації!
