Збирати ярий часник потрібно у кінці серпня, на початку вересня. У цей період часник припиняє свій ріст, листя починає сохнути та жовтіти. Перебити збір врожаю може дощова та холодна погода, тому потрібно все робити вчасно
Врожай збирайте у суху та сонячну погоду. Викопуйте його обережно, після висушіть, відріжте бадилля та підстрижіть коріння.
Як зберігати часник?
- Пересипте часник борошном та складіть у скляну банку.
- Спочатку обпаліть коріння часнику, а потім складіть у скляну банку не закриваючи.
- Занурте часник у парафін, а після складіть у суху коробку.
- Очищені зубки часнику залийте олією.
- Щільно обгорніть голівки харчовою плівкою залишаючи лише коріння. Після складіть у ящик та присипте тирсою.
- Пересипте часник сіллю та складіть у скляну банку.
- Заплетіть з часнику коси та покладіть у сітку. Цю сітку розмістіть на балконі.
- Покладіть часник у мішок з натуральної тканини та відправите його на зберігання між віконними рамами.
- Спочатку помістіть часник у мішечок з натуральної тканини, а потім помістіть у пакет. Раз на тиждень провітрюйте пакет.
- Складіть часник у пакет та закопайте у землю на глибину 40 см. притрусіть землю тирсою
