Куряче м’ясо в медовому соусі – це дивовижна гра смаку і аромату. Цю страву я завжди готую на святковий стіл – все робиться дуже просто і швидко, а виходить просто чудово.
3а матеріалами Мандаринка
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче – 800 г;
- цибуля – 1 шт;
- олія соняшникова – 4 ст.л;
- часник – 4 зубчики;
- мед – 2 ст.л;
- оцет 6% – 2 ст.л;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Процес приготування
М’ясо ріжемо не великими шматочками.
На середній терці натираємо в м’ясо часник, додаємо перець, сіль і спеції на свій смак.
Наливаємо рафіновану соняшникову олію і мед, оцет
Порада: беріть яблучний оцет, тоді смак курячого м’яса виходить пікантним і яскравим.
Перемішуємо все ложкою, але найкраще це зробити руками. Залишаємо м’ясо на 30 хвилин.
Обсмажуємо шматочки м’яса на сухій сковороді в один шар – якщо сковорода маленька, обсмажуйте кілька партій.
Обсмажуємо по 4 хвилини з кожного боку
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо до готовності на невеликій кількості соняшникової олії.
Додаємо до цибулі м’ясо, дрібно різану зелень і зелену цибулю, перемішуємо і обсмажуємо кілька хвилин.
Подаємо цю страву з різними гарнірами, м’ясо чудово поєднується з кашами, макаронами та картоплею.
