ОВОЧНЕ АССОРТІ!
Всі овочі в одній банці! Смачний маринад!
Овочеве асорті на зиму
На 11 баночок – по 1,8 літрів.
Помідори Чері – 3300 кг,
Огірки – 2,400 кг,
Морква – 320 гр,
Цибуля – 400 гр,
Капуста цвітна – 1122 кг,
Квасоля довга – 640 гр,
Кукурудза – 5 качанів,
Кабачки – 1550 кг,
Перець червоний болгарський -2 шт.
Перець зелений болгарський – 10 шт.
Часник – 70 гр,
Петрушка та базилік,
Спеції: лавровий лист, чорний перець горошком, кріп, суміш спецій.
Розсіл:
вода – 3 літри,
сіль – 130 гр,
цукор – 250 гр,
оцет – 140 мл, 9%.
Розсіл:
вода – 9 літрів,
сіль – 390 гр,
цукор – 750 гр,
оцет – 420 мл, 9%.
Рецепт приготування:
1) На дно банки укласти спеції, потім шарами всі овочі
Кулінарний рецепт2)
Залити окропом і укутати на 30 хвилин, так повторити ще раз,
3) Злити з банок усю воду і приготувати розсіл, киплячим розсолом залити овочі,
Закатати та укутати до повного остигання. Приємного приготування та смачних Вам закруток !
