Дуже смачний та ситний салат “Зима” на святковий та новорічний стіл

1. Пробийте курячу печінку та  яйце блендером до однорідної маси.
2. Додайте  сіль, чорний перець, влийте олію і перемішайте віночком.
3. Всипаємо борошно і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
4. Розігрійте сковороду і змастіть її олією.
5. Смажте маленькі млинці з обох боків, викладаючи тісто тонким шаром на сковороду.
6. Нарізаємо печінкові млинці соломкою.
7. Також нарізаємо мариновані огірки соломкою.
8. Дрібно подрібнюємо кріп і нарізаємо цибулю півкільцями (цибулю я використовую солодку)
9. Змішайте в салатниці нарізані печінкові млинці, огірки, кріп, цибулю та моркву по-корейськи.
10. Заправте салат майонезом.
11. Перемішайте всі інгредієнти та подаємо до столу. Приємного апетиту!

Інгредієнти

печінка куряча – 200 грам
корейська морква – 200 грам
мариновані огірки – 2 штуки
солодка цибуля – половинка
кріп – пів пучка
яйце для млинців – 1 штука
соняшникова олія – ​​2-3 столові ложки
майонез – 2-3 столові ложки
борошно – 1 столова ложка
сіль та перець – по пів чайної ложки
Подача:

Салат “Зима” можна подавати в салатниці або порційно на тарілках. Прикрасьте салат зеленню або часточками маринованих огірків.

Поради:

Для яскравішого смаку можна додати в салат трохи червоного перцю або трохи соєвого соусу.

Якщо ви не любите корейську моркву, її можна замінити на свіжу моркву, яку потрібно натерти попередньо на тертці і замаринувати в суміші оцту, цукру і солі.