Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування неймовірно смачинх сирників.
Пише Наука і правда
За цим рецептом вони завжди виходять дуже пишні і смачні. Не розтікаються при обсмажуванні і не беруть зайве масло.
Необхідні продукти:
- Сир (будь-якої жирності) – 500 г;
- Манна крупа – 3 ст.л;
- Крохмаль – 2 ст.л;
- Яйце – 1 шт;
- Цукор – 1,5 ст.л;
- Сіль – щіпка.
Сирники на сніданок: покроковий процес приготування
500 г сиру трохи різмінть виделкою. Сир підійде будь-якої жирності. Але бажано, щоб він був не дуже кислий. Додайте яйце, сіль, цукор, манну крупу і крохмаль. При бажанні крохмаль можна замінити на таку ж кількість борошна
Все добре перемішайте і залишіть на 15-20 хвилин. Потім злегка вологими руками зформуйте кульку і злегка придавлюючи зверху, надайте йому форму сирника. Борошно для панірування не використовуйте!
На сковороді розігрійте трохи топленого масла і викладіть сирники. Можна, при бажанні, використовувати рослинну олію. Обсмажте з двох сторін просто до рум’яної скоринки. До готовності доводити не потрібно! 30-40 секунд в кожної сторони досить.
Викладіть сирники в форму для випічки. Зверху змастіть трохи топленим або звичайний вершковим маслом – і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 5-7 хвилин.
Можете приготувати подвійну або навіть потрійну порцію таких сирників. Частину з них заморожте після обсмажування (звичайно, попередньо остудивши). Потім залишається тільки поставити в духовку, довести до готовності і подати на сніданок. Це дуже зручно! Усе! Сирники готові
Подавайте зі сметаною. Ну, що може бути смачніше сирників зі сметаною?
