10 Грудня, 2024
Сало завдяки цьому маринаду, виходить дуже ніжне та смачне. Просто тане в роті

Сало завдяки цьому маринаду, виходить дуже ніжне та смачне. Просто тане в роті

Цей ароматний та смачний розсіл робить сало неймовірно ніжним. Ця страва дуже сподобається всій вашій родині.

Для приготування вам знадобиться:

  • Сало;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Лаврове листя – 4 шт.;
  • Вода питна – 1000 мл.;
  • Часник – 4 зубки;
  • Сіль – склянка;
  • Перець чорний, горошком – 15 шт.;
  • Перець чорний, мелений.

Як зробити:

  1. Наріжте сало смушками, щоб потім було зручно нарізати на скибочки.
  2. Приготуйте розсіл. У воду додайте спеції та нарізану цибулю.
  3. Закип’ятіть маринад.
  4. Киплячим маринадом залийте нарізане сало.
  5. Зверху встановіть вагу.
  6. Залишіть сало маринуватись протягом 4 діб.
  7. Подрібніть часник та змішайте його з перцем.
  8. Дістаньте сало, обсушіть паперовим рушником та натріть часниковою сумішшю.
  9. Загорніть шматки сала у пергамент та покладіть у морозильну камеру.

Після наріжте сальце тонкими слайсами та подавайте до столу зі скибочками чорного хлібу. Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *