Бюджетний пляцок з яблук — рецепт зі старого записника

Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом бюджетного пляцка з яблуками, який стане справжньою знахідкою для господинь, що шукають смачний та простий десерт. Цей пляцок готується з доступних інгредієнтів, не потребує багато часу та зусиль, а результат вас приємно здивує. Ніжне тісто, ароматна яблучна начинка та хрустка крихта з горіхів – таке поєднання не залишить байдужим жодного ласуна

Інгредієнти:

Для тіста:

• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача

Для начинки

• 5 яблук (солодких)
• 50 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. крохмалю
• 50 г вершкового масла

Для крихти:

• 50 г вершкового масла
• 50 г цукру
• 50 г борошна
• 50 г волоських горіхів (подрібнених)

Додатково:

• Цукрова пудра

Приготування:

1. Приготуйте тісто:

• Вершкове масло кімнатної температури розітріть з цукром до пишної маси.
• Додайте яйце і перемішайте.
• Поступово додайте борошно та розпушувач, замішуючи тісто.
• Тісто розділіть на дві частини (2:3), загорніть у харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

2. Приготуйте начинку:

• Яблука очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кубиками.
• Змішайте яблука з цукром, ванільним цукром, лимонним соком і крохмалем.
• Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте яблучну суміш і тушкуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, до м’якості яблук.

3. Приготуйте крихту:

• Вершкове масло кімнатної температури розітріть з цукром до однорідної маси.
• Додайте борошно та подрібнені горіхи, перемішайте руками до утворення крихти.

4. Зберіть пляцок:

• Форму для випічки (32х24 см) застеліть пергаментним папером.
• Більшу частину тіста розкачайте в пласт за розміром форми і викладіть його на дно.
• Викладіть яблучну начинку, розрівняйте.
• Зверху посипте крихтою.
• З другого шматка тіста сформуйте решітку або просто накрийте пляцок зверху.

5. Випікання:

• Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
• Випікайте пляцок протягом 30-35 хвилин, або до золотистого кольору.

6. Подача:

• Дайте пляцку повністю охолонути.
• За бажанням посипте цукровою пудрою.
• Наріжте пляцок на порційні шматки і подавайте до чаю або кави.

Смачного!

Не забудьте поставити лайк цій публікації та підписатися, щоб не пропустити нових цікавих рецептів! Приємного приготування!

Корисні поради:

• Для більш насиченого смаку яблучної начинки можете додати трохи кориці або мускатного горіха.
• Крихту можна приготувати з будь-яких горіхів, які вам подобаються.
• Замість цукрової пудри можете використовувати для прикраси тертий шоколад, какао-порошок