Хочете м’яке, смачне та дуже просте печиво на кефірі? Печиво таке швидке і просте, воно вам сподобається і ви будете пекти його знову і знову.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Борошно 600 гр
- Кефір 250 мл
- Яйце 2 шт
- Цукор 3 ст. ложки
- сіль 0,5 ч. ложки
- Олія 100 мл
- Розпушувач 1 ч. ложка
- Цукрова пудра 1 ч. ложка
Начинка:
- Цукор 3 ст. ложки
- Какао 1 ст. ложка
Покрокове приготування:
Включаємо розігріватися духовку на 180 ° C.
У миску вбиваємо 2 яйця, додаємо 3 столові ложки цукру, можна трохи більше, пів чайної ложки солі для посилення смаку, вливаємо 100 мл олії без запаху, 250 мл кефіру
Все добре перемішаємо вінчиком до однорідності. Поступово всипаємо борошно, що просіюємо, додаємо розпушувач
Змішаємо його з борошном, замішуємо тісто лопаткою або ложкою
Воно має вийти дуже м’яким, що злегка липнути до рук.
На робочу поверхню підсипаємо борошно, що залишилося, і викладаємо тісто. Сформуємо з нього кулю і розкачуємо в тонкий шар
Тісто дуже еластичне, добре тягнеться, підтягнемо його руками, формуючи прямокутник
З’єднуємо какао з цукром в однорідну масу без грудочок і посипаємо тісто, що розкачали.
Загортаємо в рулет
Рулет розрізаємо на дві частини, викладаємо їх поряд і нарізаємо на шматочки завтовшки 2 – 2,5 сантиметри
Перекладаємо печиво на лист, застелений папером для випічки
Відправляємо випікатися в розігріту до 180 ° C духовку на 20-25 хвилин. Не перетримайте у духовці. Дивіться, трохи підрум’янилося і діставайте
І ось печиво спеклося. Помірно солодке, його можна присипати цукровою пудрою. Це смакота
