Пропоную вам бюджетний рецепт нагодувати всю сім’ю смачною вечерею за копійки, в принципі, потрібен тільки склянка булгура, решта є в холодильнику у будь-якої господині.
Ось що нам знадобиться:
Булгур – 200 гр.
Вода – 400 мл.
Сіль – за смаком.
Сире яйце – 1 шт.
Паприка – 1/2 ч.л.
Борошно – 2 ст.л.
Панірувальні сухарі – 3 ст.л.
Соняшникова олія.
Сметана – 2 ст.л.
Зелень – петрушка, кріп.
Часник – 1 зубчик.
Сіль, перець – за смаком.
Покроковий рецепт приготування страви:
- Склянку булгура пересипаємо в невелику каструлю, заливаємо водою у співвідношенні 1/2, додаємо сіль і варимо до готовності, приблизно 15 хвилин.
- Після приготування, пересипаємо булгур у глибоку миску, даємо охолонути, додаємо сире яйце, паприку, дві столові ложки борошна і все добре перемішуємо руками до однорідної маси.
- Формуємо з маси кульки, обвалюємо їх в панірувальних сухарях і обсмажуємо на соняшниковій олії з усіх боків до золотистої скоринки.
- У глибокій тарілці змішуємо сметану, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень, солимо і перчимо на смак.
- Шарики з булгура викладаємо на паперовий рушник, прибираємо зайву олію, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу з приготованим соусом
