Медові пряники, виходять ніжні, ароматні і дуже смачні, хочу поділитись з Вами цим рецептиком.
Медові пряники готуються дуже швидко і просто, а виходять ніжними і ароматними. Якщо любите мед, рецепт для вас.
ІНГРЕДІЄНТИ:
70 гр цукру,
120 мл окропу,
80 гр меду,
50 гр рослинної олії,
1 ч. л. соди
щіпка солі,
320 гр борошна,
1 ч. л. спецій за бажанням (імбир, кориця, кардамон)
Для глазурі: 120 гр цукрової пудри, 3-5 ч.л води.
ПРИГОТУВАННЯ:
У каструлю з товстим дном всипати 1 ст. л. цукру із загальної кількості і поставити на вогонь нижче за середній, довести цукор, не перемішуючи, до рідкого стану і темно – коричневого кольору.
Зняти каструлю з вогню, дати масі охолонути кілька хвилин, і в 2-3 прийоми влити окріп і перемішати до повного розчинення карамелі.
Далі додати цукор і спеції, що залишився, повернути каструлю на плиту. На маленькому вогні суміш варити до розчинення цукру.
Після перелити рідину в глибоку миску, додати мед і перемішати до розчинення.
Додати соду, перемішати.
Влити олію і додати сіль, перемішати.
Частками ввести борошно, що просіюємо, і замісити тісто.
Дати відпочити 10-15 хвилин.
Розділити тісто на 16-18 частин та скачати кульки.
Викласти на деко з пергаментним папером і трохи приплюснути.
Випікати пряники у розігрітій духовці до 180 градусів 10-15 хвилин. Охолодити.
У цей час до цукрової пудри додати потроху воду і домогтися консистенції сметани.
Вмочити пряники в глазур, викласти на лист і повернути в теплу духовку до її висихання.
Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!
