Ділюся трьома рецептами смачного, домашнього печива, яке ви зможете дуже швидко приготувати у себе на кухні. Виходить дуже смачним, красивим і готую його з найпростіших і доступних продуктів
Мармурове шоколадне печиво
Інгредієнти:
вершкове масло – 60 г
яйця – 2 шт
борошно – 150 г
какао-порошок – 60 г
цукор – 100 г
цукрова пудра – 100 г
розпушувач – 10 г
щіпка солі
Приготування:
У глибокій мисці з’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок, розпушувач, перемішуємо.
В іншу миску розбиваємо два яйця, додаємо цукор, дрібку солі і збиваємо пару хвилин.
Потім до сухих інгредієнтів додаємо збиті яйця і розтоплене вершкове масло. За допомогою силіконової лопатки або ложки замішуємо тісто. Воно виходить липким, в’язким, таке і повинно бути.
Накриваємо тісто харчовою плівкою і прибираємо в холодильник, щоб тісто охололо, можна прибрати в морозилку, якщо місце дозволяє.
Після чого дістаємо тісто і приступаємо до формування печива. Ложкою набираємо тісто, скачуємо невеликі кульки ( врахуйте, що печиво збільшиться в два рази в обсязі ), після чого обвалюємо в цукровій пудрі і викладаємо на деко. Запікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Виходить дуже ароматне, смачне, неймовірно красиве мармурове шоколадне печиво, обов’язково спробуйте!
Цукрове печиво на сметані до чаю
Інгредієнти:
борошно – 300 г
сметана – 200 г
вершкове масло -100 г
цукор – 2 ст. л.
розпушувач – 1 ч. л.
мак, цукор, кунжут за бажанням для посипання
Приготування:
Борошно просіюємо, додаємо розпушувач і гарненько перемішуємо.
У глибоку миску перекладаємо сметану, розм’якшене вершкове масло, дві столові ложки цукру ( цукру покладіть побільше, якщо любите солодке печиво ), перемішуємо.
У кілька прийомів додаємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 5 мм. Вирізаємо печиво за допомогою спеціальних формочок або склянки.
Обмокуємо печиво в цукор, мак або кунжут і потім викладаємо на деко, застелене пекарським папером. Прибираємо печиво в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 15 хвилин.
Смачно, швидко і дуже просто!
Сирне печиво з вишнею
Інгредієнти:
вершкове масло – 100 г
сир – 300 г
яйця – 2 шт
цукор – 1/2 склянки
вишня без кісточки – 100 г
борошно – 3 склянки
розпушувач – 1 ч. л.
щіпка солі
Приготування:
У просіяне борошно додаємо чайну ложку розпушувача і гарненько перемішуємо.
У глибоку миску розбиваємо два яйця, додаємо сир, цукор, дрібку солі, розм’якшене вершкове масло. Подрібнюємо всі ці інгредієнти за допомогою погружного блендера.
Поступово додаємо борошно, замішуємо тісто. Тісто я не охолоджую, стіл присипаю борошном і розкачуємо сирне тісто в пласт товщиною пів сантиметра.
За допомогою форми або склянки вирізаємо з тіста кружечки. У центр кожного кружечка викладаємо спочатку пів чайної ложки цукру, потім кладемо одну вишню ( замість вишні можна використовувати будь-яке густе повидло ). Защипуємо щільно краї, формуємо печиво у вигляді трикутника.
Все печиво перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером, прибираємо в розігріту до 200 градусів духовку, випікаємо 15 хвилин
