Цей тертий пиріг із яблуками — справжня класика, яка передається в нашій родині з покоління до покоління. Моя мати часто пекла його, і тепер я з радістю продовжую цю традицію. Просте пісочне тісто та ароматна яблучна начинка роблять цей десерт улюбленим у всіх членів сім’ї.
Покроковий рецепт приготування страви:
Просійте борошно, додайте сіль і розпушувач. Маргарин наріжте кубиками, потім поступово змішайте його з борошном, перетираючи руками до отримання крихти.
Яйця збийте з цукром і ванільним цукром. Влийте яєчну суміш у крихту та замісіть м’яке тісто, яке не повинно липнути до рук.
Розділіть тісто на дві частини, кожну оберніть у пакет та заберіть у морозильну камеру на 2 години.
Очистіть яблука від шкірки та серцевини, натріть їх на великій тертці і збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Застеліть форму для випікання пергаментом. Натріть одну частину тіста на дно форми, потім викладіть натерті яблука. Зверху розкладіть шматочки вершкового масла, посипте цукром і корицею.
Натріть частину тіста, що залишилася, щоб покрити яблучну начинку.
Випікайте пиріг при температурі 230 градусів до готовності. Приємного апетиту!
Цей ароматний і ніжний пиріг порадує вас та ваших близьких своїм смаком та простотою приготування.
Ось що нам знадобиться:
Борошно – 3 склянки
Яблука – 1 кг
Яйця – 2 шт.
Розпушувач та кориця – по 1 ч. л.
Цукор – половина склянки + трохи для посипання яблук
Маргарин – 250 г
Ванільний цукор – 1 пакетик
Крохмаль – 1 ст. л.
Сіль – дрібка
Вершкове масло – 2 ст. л.
Можна пекти такої форми, а можна просто як описано вище
