Рецепт смачної гречаної каші. Приготувати гречану кашу, не так вже й важко
Вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- гречка – 200 г;
- морква – 180 г;
- цибуля – 160 г;
- вода гаряча – 400 г;
- помідори свіжі – 200 г,
- томатна паста – 70 г;
- олія рослинна – 1-2 ст.л;
- сіль і перець за смаком.
Цибулю дрібно нарізаємо. Морква натираємо на грубій терці. Помідори ріжемо невеликими кубиками.
Розігріваємо олію і обсмажуємо пару хвилин цибулю, потім додаємо моркву і пасеруємо ще хвилин 5 – 7, регулярно перемішуючи
Додаємо помідори, змішуємо овочі, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 5 хвилин
Промиту гречку, з якої стекла вся вода, викладаємо на овочі.
Гарячу воду змішуємо з томатною пастою, додаємо до смаку сіль і перець і заливаємо цією заливкою гречку з овочами. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо кашу 20 – 30 хвилин.
Каша буде готова коли в сковороді не залишиться води, а гречка буде набряклою.
Гречана каша відмінно поєднується з грибами, тому цибулю з морквою ви можете змішати з грибами (печериці прекрасно підходять) і вийде смачна і ситна каша.
Не забуваємо про свіжу зелень – кріп і петрушка також поєднуються з гречаною кашею.
Джерело: mandarynka.com.ua
