Часник вирощують майже всі, оскільки він є справжнім «домашнім лікарем». З його допомогою можна позбутися сезонних та хронічних захворювань.
Також його використовують для приготування різних страв. Щоб зберегти часник, потрібно дотримуватись певних правил.
Як правильно прибрати часник з ділянки
Фахівці стверджують, що тривалість зберігання зазвичай залежить від своєчасності збирання.
Перезрілий урожай найчастіше піддається гниттю у процесі зберігання. Також у процесі зберігання у ньому можуть виникнути різні хвороби.
За 2 тижні до збирання врожаю потрібно припинити здійснювати полив. Якщо плануються опади, грядку часнику необхідно накрити плівкою. Визначити зрілість часнику допоможуть такі ознаки:
пожовтіння листя;
стрілки часнику почали розкриватися;
лусочки забарвлюються у характерний колір.
До найпростішого способу перевірки відносять пробне викопування кількох головок часнику. У процесі збирання рослини краще скористатися лопатою. Якщо неакуратно висмикнути кущі, можна пошкодити головку, що призведе до активного розвитку грибка.
Популярні способи зберігання
Закладати часник на зберігання можна лише після правильного сушіння. Фахівці стверджують, що від обраного способу залежатиме тривалість зберігання у зимовий період. Часник найкраще зберігається за високої вологості повітря.
Зберігання у холодильнику
У квартирі важко знайти ідеальне місце для зберігання часнику. У кімнатних умовах головки швидко висихають, а на балконі можуть замерзнути. Зберігати часник у квартирі найкраще у холодильнику.
Тут урожай буде захищений від пересихання. При цьому необхідно захистити часник від сонячних променів. Завдяки цьому він збереже свою користь до наступного сезону.
Підвал
Підвал – це найкраще місце для зберігання врожаю. Тут можна зберегти головки за оптимальних умов.
Перед закладкою врожаю обов’язково потрібно промити та знезаразити підвал. Це допоможе знизити можливість поширення грибка.
Як зберігати часник у пучках
Це один із найпопулярніших способів зберігання часнику. Для плетіння косичок не потрібно зрізати стебла рослин. При цьому важливо очистити головки часнику від бруду. Часникові коси рекомендується плести спеціальним способом. Довжину коси можна вибрати самостійно.
До простішого варіанту відносять зберігання в пучках. Урожай при цьому зберігають аналогічно косичкам. Готові плетінки потрібно підвісити у приміщенні з гарним провітрюванням. При цьому вони мають бути захищені від променів сонця.
Зберігання у панчохах
Для зимового зберігання краще скористатися сіткою із дрібними осередками. Також можна вибрати капронові панчохи. Вони часник добре провітрюється і не піддаються гниттю.
Складені головки потрібно прикріпити до стелі, щоб захистити їх від сонячного проміння. Фахівці рекомендують регулярно перевіряти врожай і видаляти плоди, що загнили.
При виборі відповідного методу необхідно відштовхуватися від особистих переваг. Якщо все зробили правильно, можна зберегти врожай до наступного сезону
