Сьогодні картопляна запіканка залишається популярною стравою, яку готують у багатьох країнах світу.
Інгредієнти для картопляної запіканки:
Картопля — 5 шт.;
Сіль — щіпка;
Чорний перець — щіпка;
Паприка — щіпка;
Сушений часник — щіпка;
Оливкова олія;
Яйця — 4 шт.;
Сметана — 200 г;
Зелена цибуля — пучок;
Помідори чері;
Ковбаса мисливська;
Сир — 100;
Петрушка — пучок.
Приготування картопляної запіканки:
Очищену картоплю нарізаємо на тонкі пластини і викладаємо у форму для запікання, солимо. Посипаємо картоплю також чорним перцем, паприкою, сушеним часником, поливаємо оливковою олією.
Змішуємо спеції з картоплею та запікаємо її при 200 градусах 20 хвилин. Збиваємо в окремій мисці яйця, змішуємо зі сметаною.
Шинкуємо дрібно зелену цибулю, нарізаємо помідори чері, додаємо в суміш яєць та сметани, перемішуємо.
Нарізаємо тонкими пластинами мисливську ковбасу, натираємо на великій тертці сир.
Поливаємо запечену картоплю сумішшю яйцями, сметаною та овочів. Викладаємо на цей шар мисливські ковбаски, посипаємо сиром.
Запікаємо страву при 180 градусів 15-20 хвилин
