У цього рецепту “Медовик” завжди чудовий результат! Розкачувати коржі не потрібно і всього за 25 хвилин роботи. Рецепт перевірений роками з простих інгредієнтів. Ділюсь з Вами.
Рецепт медовика
Інгредієнти для медовика
Інгредієнти:
- Мед – 4 столові ложки
- Вершкове масло – 180 грам
- Сода – 1 чайна ложка
- Яйця – 4 штуки
- Цукор – 150 грам
- Борошно – 380 грам
Крем
- Сметана – 800 грам
- Цукрова пудра – 2 столові ложки
Приготування:
У невелику каструльку виливаємо мед, кладемо вершкове масло і варимо на середньому вогні до розчинення масла.
Додаємо соду і перемішуємо 45-50 секунд (не більше).
У глибоку тарілку розбиваємо яйця, всипаємо цукровий пісок та збиваємо міксером, поступово підливаючи медове тісто.
Поступово всипаємо борошно і перемішуємо віночком. Розділяємо тісто на три рівні частини.
Викладаємо по одній частині на лист з пергаментом і випікаємо 4-5 хвилин, при 180 градусах.
Зрізаємо нерівності і розрізаємо навпіл.
У тарілку викладаємо сметану, додаємо цукрову пудру та перемішуємо міксером.
Намазуємо крем на одну частину випічки.
Покриваємо другим коржем та мажем кремом. Накриваємо третім коржем. І так далі.
В кінці обмазуємо кремом
Обрізки з-під коржів подрібнюємо і обсипаємо весь торт.
Приємного Вам чаювання!
