Напередодні Нового року кожна господиня придумує меню для святкового столу, на якому будуть багато цікавих і смачних страв. Обов’язково повинні бути салати, їх краще оригінально прикрасити, щоб відчувалася святкова атмосфера. Дуже популярні салати у вигляді новорічної ялинки, сніговика, ялинкової іграшки і так далі. Готуємо смачний багатошаровий салат, формуємо і прикрашаємо його у вигляді ялинки. Салат має свіжий кисло-солодкий смак за рахунок яблук, ківі та моркви по-корейськи. В якості м’ясного компонента використовуємо ніжне куряче філе. Такий яскравий салат стане родзинкою новорічного столу
Інгредієнти
- Куряче філе – 200 г
- Корейська морква – 150 г
- Яйце куряче – 3-4 шт
- Яблуко – 1-2 шт
- Твердий сир – 100 г
- Майонез – за смаком
- Ківі – 2-3 шт
- Свіжа журавлина – за смаком
Покроковий процес приготування:
1. Підготуйте всі необхідні продукти для приготування салату. Куряче філе зваріть до готовності в підсоленій воді. Час варіння – 20 хвилин з моменту кипіння води.
2. М’ясо остудіть, наріжте невеликими кубиками. Підготуйте плоску тарілку овальної форми для формування салату. Нижнім шаром викладіть м’ясну нарізку у вигляді трикутника. В процесі розкладки всіх компонентів ви зможете скоригувати необхідну вам форму. Курку змастіть майонезом
3. Моркву по-корейськи відіжміть від маринаду, довгі екземпляри розріжте на кілька частин. Морква викладіть зверху на курку, зробіть сітку з майонезу.
4. Яйця заздалегідь відваріть круто, очистіть, натріть на грубій терці, покладіть зверху на моркву, також змастіть майонезом.
5. З яблука зчистіть шкірку, видаліть насіння і прожилки. Вибирайте зелені яблука кисло-солодкого смаку. М’якоть яблука натріть на грубій терці, викладіть наступним шаром, змастіть майонезом
6. Сир натріть на дрібний і середній тертці, стружкою присипте яблука. Цей шар майонезом можна не змащувати.
7. Ківі очистіть, м’якоть наріжте тонкими слайсами, викладіть зверху на сир внахлест один на одного. Бічні частини салату також покрийте часточками ківі. Руками надайте салату рівну форму трикутника, щоб він нагадував ялинку.
8. Салат відправте в холодильник на 1 годину для просочення шарів. Щоб верхній шар не обвітрився, салат покрийте харчовою плівкою. Перед подачею викладіть свіжу петрушку біля підніжжя салату, зверху прикрасьте журавлиною або червоною смородиною, зернами граната.
