Огірки з корейською морквою на зиму. Смачний салат, який ніколи не проїдається.

Огірки по-корейськи на зиму

Інгредієнти:

• 3 кг огірків порізати кружальцями (або брусочками)
• 0,5 кг моркви натерти на тертці для корейської моркви
• 2-3 головки часнику пропустити через прес
• 2,5 ст. л. солі
• 200 г цукру
• 200 мл оцту
• 200 мл олії
• 1 п.  приправи для корейської моркви

Рецепт приготування огірків з морквою по-корейськи:

1. Огірки нарізати кружальцями або брусочками.
2. Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
3. Часник пропустити через прес.
4. Додати  спеції. Все перемішати і залишити мінімум на 2 год.
5. Наповнити в банки і стерилізувати 10-15 хв.

Вихід – 8 банок по 0,5 л.

Джерело