ПОНЧИКИ ІЗ ЗАВАРНИМ КРЕМОМ – це улюблені ласощі моїх дітей, зникають зі столу моментально!
Дівчатка ловіть рецептик найніжніших пончиків!
Пончики із заварним кремом
Що нам потрібно:
Для тіста:
1 яйця
200 мл молока
50 г вершкового масла
3-4 ст. л. олії
Цедра одного апельсину
2-3 ст. л. цукру
1,5 ч. л. дріжджі
Ванільний цукор
Сіль
Борошна – скільки візьмуть
Для крему:
1 яйця
120 г цукру
2 ст. л. крохмалю
300 мл молока
100 г вершкового масло
ванілін
Рецепт приготування:
В тепле молоко розчинити масло, додати цукор, дріжджі, цедра апельсина, сіль, рослинна олія і добре перемішати.
Далі додаємо ванільний цукор, просіюємо борошно та замішуємо липке тісто (як на фото).
Потім кладемо в тепле місце підніматися.
Готуємо заварний крем: яйця збиваємо з цукром, додаємо крохмаль і поступово наливаємо молока (окріп), перемішаємо і викладемо на вогонь, помішуємо до загустіння.
Потім з тіста розгортаємо кульки, руками робимо коржик, кладемо начинку і акуратно закриємо з усіх сторін.
Кульки накриємо рушником і залишимо на 30 хвилин.
Далі посмажимо в олії, з двох сторін до золотистого кольору.
Прикрашаємо охололі пончики цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою.
Господиньки готуйте на радість і будьте здоровенькі! Смачного Вам.
