Кому не хочеться взимку скуштувати смачних маринованих помідорів? Запевняю, цей простий рецепт стане гідним суперником навіть для самих вишуканих закусок! Надійний рецепт, перевірений роками!
Продукти:
Помідори, лист хрону, часник, кріп, листя смородини, гострий червоний перець.
Для маринаду:
На 1 л води:
Сіль – 1 ст. ложка
Цукор – 5 ст. ложок
Оцет 9% – 2,5 ст. ложки
Як приготувати кисло-солодкі мариновані помідори:
Помідори вимити. Банки вимити, обшпарити, кришки простерилізувати.
Укласти на дно спеції і половину часника, покласти помідори максимально щільно, зверху покласти залишки часнику.
Залити помідори кип’ятком, накрити кришками, залишити на 15 хвилин.
Воду злити в каструлю, приготувати маринад: додати сіль, цукор, довести до кипіння і кип’ятити 5 хвилин, додати оцет і кип’ятити 5 хвилин.
Залити банки маринадом, закрити кришками, перевернути, укутати до повного охолодження. Смачного
