Після викопування буряків та моркви багато дачників замислюються про те, як правильно організувати зберігання коренеплодів.
Досвідчені городники поділилися секретами, які допоможуть уберегти врожай буряків та моркви до весни-літа.
Правила зберігання буряків та моркви
- Кращий термін збирання буряків визначається при зіставленні дати посадки та терміну дозрівання, який зазначений на пакеті з насінням.
Своєчасне збирання зберігає високі смакові якості коренеплодів та сприяє тривалому зберіганню.
При пересипанні шарів піску краще додавати трохи препарату, що містить триходерму. Він знизить можливість загнивання коренеплодів, які пролежать до літа.
Джерело: https://maisternia-idei.com.ua/7-porad-pravylnoho-zberihannya-vrozhayu-buryakiv-ta-morkvy
Моркву краще не тягнути за бадилля, а акуратно підкопувати лопатою. Так нижче ймовірність пошкодження коренеплоду. Буряк можна діставати і за бадилля, адже овоч на 1/3 виглядає з-під землі.
Бадилля потрібно зрізати обережно, щоб не пошкодити м’якоть.
Після викопування овочі сушать під сонячним промінням протягом 2-3 годин. Коренеплоди потрібно періодично перевертати.
Зберігати коренеплоди можна у відрі чи ящику. На дно засипають шар піску завглибшки 2-3 см, а поверх викладають моркву або буряк. Потім новий шар піску і знову коренеплоди. Далі і так повторюють до кінця.
На тривале зберігання відправляють лише неушкоджені плоди. Інакше неякісна морква чи буряк почне гнити, що може занапастити весь урожай.
