Зазвичай на найпростішу випічку йде по кілька годин, потрібно спочатку вимішувати тісто, потім чекати поки воно підніметься і потім ще доповнювати пиріг іншими продуктами. Можна скоротити цей час до півгодини: ми пустимо на ледачий пиріг сардельку і 200 грамів сиру.
Приготується так швидко, що можна сміливо робити такий пиріг і на сніданок. Для приготування нам знадобиться 150 грамів сардельок (в принципі, можна використовувати і варену ковбасу), 200 грамів сиру, 1 помідор, 250 мілілітрів грецького йогурту, 2 яйця, 150 грамів борошна, 10 грамів розпушувача, сіль і чорний перець.
Сам рецепт дуже простий. Сардельку нарізаємо досить грубо.
Твердий сир пропускаємо через тертку.
Нарізаємо помідор кружечками
Тепер в глибоку миску переливаємо грецький йогурт. Розбиваємо туди ж обидва яйця, солимо і збовтуємо все віночком.
Потім просіваємо в миску борошно, перемішуємо і отримуємо рідке тісто
Змащуємо сонячною олією форму для запікання. Виливаємо в неї половину тесту, кладемо ковбасу, зверху сир і заливаємо другою половиною тіста.
Розрівнюємо, зверху укладаємо помідори і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Замість сардельки або ковбаси можна використовувати і фарш, або обсмажену курячу грудку.
