Нижче наводиться рецепт, який сподобається усім, хто хоче приготувати щось новеньке. Смачні сирні завитки сподобаються усім членам вашої родини. Вони виходять ніжними, ароматними та м’якими. Приготувати їх доволі просто. При цьому не потрібно використовувати екзотичні інгредієнти чи складні технології.
3а матеріалами Школа Життя
Інгредієнти для тіста:
- 350 грамів пшеничного борошна;
- 3 грами сухих дріжджів;
- 70 грамів сметани;
- 50 грамів вершкового масла;
- 100 мл молока;
- 50 грамів цукру;
- 3 грами солі.
Інгредієнти для начинки:
- 0,5 кг м’якого сиру;
- 1 куряче яйце;
- 100 грамів цукру.
Інгредієнти для заливки:
- 200 грамів 20% сметани;
- 1 столова ложка цукру.
Як приготувати:
- Молоко підігрівається, поки не стане теплим. Потім до нього додаються дріжджі, 2 ч. л. борошна та 0,5 ч. л. цукру. Усе ретельно перемішати та залишити на 40 хвилин.
- Борошно необхідно просіяти, додати сіль, цукор та ретельно перемішати.
- До сухих складових додається сметана та м’яке масло, після чого розтирається.
- Далі додати суміш з молока та замісити тісто, щоб воно мало середню консистенцію. Тісто накрити та залишити на 15 хвилин.
- Тісто вимішується, поки не стане однорідним. Далі його слід накрити та дати підійти.
- В окремий посуд кладуться сир, цукор та яйце, після чого ретельно розтираються.
- Потрібно з тіста сформувати шар товщиною 1 см. Потім кладеться начинка та загортається у форму рулету.
- Рулет порізати шматками. Деко застелити пергаментом та покласти на нього шматки рулету. Накрити рушником або харчовою плівкою та залишити на 40 хвилин.
- Потім змащується розбовтаним яйцем. Випікати при температурі 180 градусів, поки не з’явиться рум’яна скоринка.
- У окремому посуді змішуються сметана та цукор.
- Завитки дістаються з духовки та змащуються заливкою зі сметани. Щільно накрити та залишити для охолодження.
Страва готова, тому можна кликати до столу членів своєї родини.
Смачного!
