Буряк давно відомий своїми корисними властивостями і салати з цього овоча користуються популярністю, адже його можна комбінувати з різними овочами та продуктами.
Пише Лебедине гніздо
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- буряк, 5 шт;
- часник, 2 — 3 зубчики;
- апельсин, половина;
- свіжа зелень;
- бальзамічний оцет, 1 ст.л;
- оливкова олія, 5 ст.л;
- сіль і перець за смаком.
Буряк відварюємо, охолоджуємо і очищаємо, натираємо на грубій терці або ріжемо маленькими кубиками, часник видавлюємо, зелень січемо..
Для заправки змішуємо сік половини апельсина з бальзамічним оцтом і оливковою олією.
Перемішуємо зелень з буряком і часником, солимо і перчимо до смаку, заправляємо заправкою і добре перемішуємо.
Салат готовий, але за бажанням ви можете додавати в нього самі різні продукти: бринзу, солоні огірки, салат зелений, м’яту, насіння, плавлений сирок і т.д.
