Такий салат за будь-яким столом у нас з’їдається швидше за Олів’є. А вся справа у надзвичайно яскравому поєднанні інгредієнтів. Продукти для нього прості, а виходить салат “з димком”. Ну дуже оригінально та смачно. Показуємо наш сімейний фірмовий рецепт із куркою та грибами.
Ось що нам знадобиться:
Копчена курка – 200 гр
Солоні огірки – 200 гр
Варені яйця – 5 шт.
Цибуля – 300 гр
Печериці – 400 гр
Петрушка – 1/2 пучка
Майонез, сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування страви:
Для приготування салату потрібна копчена курка. З вареною або навіть зі смаженою так смачно не вийде. У нас у рецепті варено-копчена куряча грудка.
Отже, беремо копчену грудку і ріжемо стандартним для салатів кубиком.
Далі ріжемо найкласичніші солоні огірочки. Якщо хтось більше любить мариновані, то можна замінити. Буде так само смачно.
Ще в салаті мають бути варені яйця.
І свіжа петрушка. Її краще нічим не замінювати. Вона в салаті дуже гарна.
І потім дуже важлива складова – смажені гриби. З грибів ми зазвичай беремо прості печериці. І смажимо їх відразу разом із звичайною цибулею.
Грибочки не дрібним. Смажені шматочки повинні бути помітні в салаті. Смажимо на сильному вогні на олії до готовності. Це приблизно 15 хвилин.
Даємо грибам трохи охолонути і відправляємо до салатника до всіх вже нарізаних інгредієнтів.
Заправляємо всю цю справу майонезом, солимо і перчимо за смаком.
Ось такий у нас грибний салат. Начебто б нічого особливого немає, але смак приголомшливий і насправді з димком
