Смачне пісочне печива, розсипчасте і м’яке з кокосовим смаком, і шоколадним ароматом.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 120-150 г
- Крохмаль – 80 г
- Вершкове масло або маргарин – 100 г
- Олія – 50 мл
- Сухе молоко або вершки – 2 столові ложки з гіркою
- Какао – 1 столова ложка з гіркою
- Ванілін – за смаком
- Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка з гіркою
- Борошно – 260 г
- Кокосова стружка – 3 столові ложки
Приготування домашнього шоколадного печива
Печиво пісочне, розсипчасте і м’яке з кокосовим смаком, і шоколадним ароматом. Печиво готую сама, шукаю нові рецепти і сама експериментую. Печиво сподобалося, смачне і апетитне.
1. Яйця розтираємо з цукром і ванілін або ванільним цукром.
2. Вливаємо олію і розмішуємо.
3. Всипаємо сухі вершки, розмішуємо.
3. Додаємо в суміш крохмаль, перемішуємо.
4. Додаємо в суміш 2 столові ложки кокосової стружки і какао, ретельно розмішуємо.
5. Кладемо розм’якшене вершкове масло і ретельно розмішуємо.
6. Борошно змішуємо з розпушувачем для тіста, перемішуємо і просіюємо через дрібне сито. Всипаємо борошно в суміш, замішуємо м’яке і ніжне тісто.
7. Тісто відправляємо в холодильник на півгодини або на годину.
8. Потім дістаємо тісто з холодильника і розгортаємо тонким листом товщиною до 5 мм.
9. Зверху посипаємо кокосовою стружкою і ще розгортаємо.
10. Формочкою вирізаємо печиво.
11. Деко застилаємо пергаментом і укладаємо печиво на деко.
12. Розігріваємо духовку до 170 С, ставимо деко з печивом для випікання і випікаємо до готовності близько 12-15 хвилин.
13. Охолоджене спечене печиво викладаємо на тарілку і подаємо до чаю.
Смачного!
