Смачний курячий супчик з сирними галушками. Ви полюбите його з першої ложки.

Пропонуємо приготувати дуже смачний суп з курятини й галушок. Готується дуже просто, а смак та аромат не залишать вас байдужими.

Інгредієнти:

• М’ясо курятини – 300 грамів;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Олія рафінована;
• Зелена цибуля;
• Кріп;
• Петрушка;
• Сіль;
• Перець.

Для приготування галушок вам знадобиться:

• Борошно – 160 грамів;
• Яйця курячі – 2 шт.;
• Вода питна – 4 столові ложки;
• Сир твердий – 100 грамів;
• Сіль кухонна

Як зробити:

1. Приготуйте бульйон. Відваріть куряче м’ясо до готовності. Потім наріжте його та знову покладіть у бульйон.
2. Приготуйте галушки. Натріть сир на тертці з дрібними отворами. Вбийте яйця, додайте сіль та перемішайте до однорідності. Після влийте воду та насипте просіяне борошно. Замісіть тісто.
3. Натріть моркву на тертці з дрібними отворами.
4. Наріжте цибулю дрібними квадратиками.
5. Обсмажте цибулю та моркву на пательні до золотавого кольору.
6. Додайте овочі до киплячого бульйону та проваріть пару хвилин.
7. З тіста зробіть маленькі кульки та занурте у суп. Варіть суміш протягом 5 хвилин.
8. Наріжте дрібно зелень та додайте до супу.

Смачного!