Ситний салат з курячою печінкою
Дуже простенький, ситний та смачний салат із печінкою. Продукти в салаті всі найпростіші, а салат виходить найсмачнішим, рекомендую урізноманітнити Ваше повсякденне меню цим салатиком!
Інгредієнти:
500 г курячої печінки відварити
1 морква
1 цибулина
3-4 яйця
100 г сиру
4-5 маринованих огірків
100 г майонезу
сіль, перець за смаком
2-3 ст. л. олії для обсмажування овочів
Приготування:
Курячу печінку миємо та відварюємо у воді зі спеціями, морквою та лавровим листом, в кінці приготування можна посолити. Готову печінку дістаємо з бульйону і даємо охолонути. Потім нарізаємо тонкою соломкою.
Дрібним кубиком наріжемо цибулю і обсмажимо на олії до золотистого кольору.
Моркву натріть на тертці для корейської моркви і обсмажимо до м’якості.
Мариновані огірки наріжемо дрібною соломкою.
Збираємо салат. На тарілку в якій будемо подавати салат першим шаром викладаємо печінку, перчимо до смаку.
Робимо сіточку з майонезу, (майонез у мене домашній, як приготувати майонез можна подивитися тут) і викладаємо підсмажену цибулю.
Наступним шаром викладаємо мариновані огірки, потім шар з яєць натертих на великій терці, шари розрівнюємо, але не ущільнюємо.
Потім викладаємо шар із моркви, змащуємо майонезом і повторюємо шари ще раз.
Салат зібрали, змащуємо майонезом і посипаємо натертим на середній терці сиром, прикрашаємо та подаємо до столу, а можна дати салату трохи настоятися, від цього салат стане ще смачнішим.
Смачного Вам
