Капустяні оладки
Коли нікуди подіти капусту, готую смачні оладки – рекомендую вдалий рецепт. Навіть не очікувала, що з таких доступних продуктів вийдуть такі смачні та дуже ніжні оладки.
Відразу рекомендую робити кілька порцій – бо з’їдають миттєво!
Інгредієнти:
Капуста 250 г
Твердий сир 50 г
Яйце 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Борошно 3-4 ст. л.
Сода 1/3 ч. л.
Зелень до смаку
Перець мелений
Сіль до смаку
Приготування:
Отже, шаткуємо тонко капусту. Заливаємо окропом, через 1-2 хвилини зливаємо воду.
Коли капуста охолоне, додаємо зелень, натертий на дрібній тертці сир, сметану, соду, сіль, чорний мелений перець та яйце.
Перемішуємо. Додаємо поступово борошно. У мене пішло 4 ст. л. Перемішуємо. Консистенція тіста як жирна, домашня сметана.
Закриваємо харчовою плівкою. Забираємо в холодильник на 20 хвилин.
Потім викладаємо на деко застелене папером для випічки, змащуємо олією. Формуємо оладки ложкою.
Відправляємо до розігрітої духовки 180 градусів на 30 хвилин.
Ну дуже смачно, особливо якщо ви подасте ці оладки зі сметаною чи іншим соусом. Мені здається, вони сподобаються навіть тим, хто не любить капусту.
