Супер соковите ніжне м’ясо, яке не порівняти ні з якою бужениною

Смажена свиняча шия цілком на грилі, яке тане в роті. Божественно смачно! Рекомендуємо спробувати всім цей рецепт.

Пише Ukr.Media.

Інгредієнти

• Свиняча шия — 2 кг
• Сіль — 2 великі щіпки
• Суміш п’яти перців — 5 г.
• Паприка копчена — 4 г.
• Сухий часник — 4 г.
• Гірчиця — 25 г.
• Рослинна олія — 1 ч. л

Приготування

1. Замаринувати м’ясо цілком.
2. Розігріти гриль і смажити м’ясо з двох сторін до повної готовності.
3. Для зручності можна контролювати температуру м’яса всередині.
4. Для повної готовності свинини, всередині м’яса повинна бути температура не менше 77 градусів.
5. Якщо є щуп або термометр для м’яса, то легко можна контролювати цей процес.

М’ясо виходить дуже соковитим і набагато смачніше, ніж будь-яка буженина. Спробуйте і переконайтеся самі!