Дуже смачна капуста, яка готується дуже швидко. Сьогодні зробила, а через два дні вже можна їсти. Неймовірно смачно і дуже зручно.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні
Я на зиму не квашу капусту, а роблю таку малосольну щоразу, як тільки захочеться кисленького.
Інгредієнти:
- Капуста.
- Морква.
- Перець духмяний.
- Лавровий лист.
- Сіль, цукор.
Покроковий рецепт приготування:
Капусту нашинкувати, на тертці натерти моркву, я використовую тертку для корейки, мені так подобається. Пропорції капусти і моркви обирайте за вподобанням. Я не люблю багато моркви
Перемішати капусту з морквою і закласти в банку, додати кілька горошинок перцю духмяного і 1 – 2 лаврових листочки.
У банку поверх капусти закладаю капронову кришку, щоб не підіймалася капуста. Усе це залити розсолом, закрити капроновою кришкою і залишити на добу в теплому приміщенні, потім поставити в холод для зберігання. Капуста готова за 2-3 дні.
Розсіл:
Закип’ятити воду, додати цукор і сіль, прокип’ятити хвилин 5-7, розсіл охолодити і тільки холодним заливати капусту.
На 1 л води – 2 столові ложки солі, 1 столова ложка цукру.
Рецепт – Наталія Наталі.
Фото – Наталія Наталі.
Смачного вам!
