Навіть уявити не могла, наскільки смачним може вийти поєднання гречки і капусти. З таких простих продуктів можна швидко і недорого нагодувати цілу юрбу.
Я можу їсти її щодня і ніколи від вона не набридне. Продукти насичуються ароматом один одного, а результат виходить дуже смачним і незвичайним. Спробуйте самі, думаю, ви не пошкодуєте, тим більше, що гречка смачно і легко готується.
Покроковий рецепт приготування страви:
Промиваємо 200 г гречки, краще взяти каструлю з товстим дном, наливаємо 400 мл води, додаємо пів чайної ложки солі, кладемо 100 г вершкового масла, ставимо на вогонь, кип’ятимо, як тільки закипає – закидаємо гречку. Зменшіть вогонь до мінімуму і дайте поваритись 20 хвилин. За цей час вода повинна повністю вбратися і відразу ж вимкніть і дайте гречці трохи постояти, приблизно 10-15 хвилин.
Тим часом підготуйте капусту. 400 г свіжої капусти нашаткувати, злегка віджати руками, моркву натерти на грубій тертці, цибулю нарізати кубиками.
Візьміть сковороду, налийте соняшникової олії 2-3 ст.л., покладіть цибулю, обсмажте до прозорості, потім до цибулі додайте моркву, тушкуйте приблизно 1-2 хв., додайте капусту, перемішайте і тушкуйте до готовності овочів. Не забудьте помішувати, щоб не пригоріло, час 10-12 хв. Готову капусту посолити, поперчити, перемішати і зняти з вогню.
Додати до гречки або навпаки, неважливо. Перемішати і поставити на вогонь, щоб овочі і гречка прогрілися разом, приблизно 5-10 хвилин. Подаємо до столу.
Буду рада, якщо цей рецепт вам стане в нагоді.
Ось що нам знадобиться:
Капуста – 400 гр.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Сіль – 1/2 ч.л.
Чорний перець – за смаком
Соняшникова олія – 5-3 ст.л.
Гречка – 200 гр.
Вода – 400 мл.
Вершкове масло – 100г.
Сіль – 1/2 ч.л
