Інгредієнти:
1 кг очищених кабачків,
100 мл олії,
20 г часнику,
10 г зелені кропу та петрушки,
60 мл столового оцту.
Приготування:
Молоді кабачки очистити, нарізати кружальцями, обсмажити в олії до золотистого кольору. Часник розтерти у ступці, покласти на дно банок, додати сіль. Потім налити масло, оцет, щільно укласти кабачки. Стерилізувати півлітрові банки 25 хвилин, літрові – 45 хвилин.
Закатати.
