Ідеальні для зберігання у погребі: хрумкі, пікантні й ароматні!
На 3-літрові банки: Інгредієнти:
Домашні огірки (скільки вміститься)
Вода — 7 л
Горілка — 150 мл
Сіль (кам’яна, не йодована) — 320 г
Листя хрону
Кріп із парасольками
Часник — 4 зубчики на банку
Лавровий лист — 1–2 шт.
Чорний та духмяний перець — по 10 горошин
Приготування:
Огірки замочіть у холодній воді на 4–6 годин. Банки ретельно вимийте з содою (стерилізувати не потрібно).
На дно кожної банки покладіть: хрін, кріп, часник, лавровий лист і перець. Щільно укладіть огірки до верху. Приготуйте розсіл: доведіть до кипіння 7 літрів води з сіллю та горілкою.
Залийте огірки гарячим розсолом до країв. Закрийте капроновими кришками. Винесіть банки в льох або прохолодне місце одразу після заливання.
Через 30 днів — огірочки готові!
Зберігайте рецепт та готуйте із задоволенням!
