Сьогодні хочемо запропонувати вам дуже простий варіант пасти – великі “черепашки”, фаршировані ситною м’ясною начинкою!
Пише Ukr.Media.
- Складність: 3/10
- Час приготування: 1 годину
- Кількість порцій: 3-4
Інгредієнти:
- М’ясний фарш – 300 г
- Сир – 100 г
- Оливки – 2 ст. л.
- Терті помідори – 400 мл
- Паста “черепашки” – 16 шт.
- Олія оливкова – 2 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Петрушка свіжа – жменя
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
Відваріть Пасту в підсоленій воді (інструкції на упаковці), але до стану аль-денте, тобто, не доваривюючи пару хвилин до повної готовності, відкиньте “черепашки” на друшляк і дайте їм підсохнути.
А тим часом можна зайнятися начинкою! Порізані цибулю і часник обсмажте в двох столових ложках оливкової олії п’ять хвилин, потім додайте м’ясний фарш, посоліть, поперчіть за смаком і продовжуйте обсмажувати вміст сковорідки ще десять хвилин, помішуючи. Додайте томатну пасту, рубану петрушку і тертий сир, гарненько розмішайте і зніміть сковороду з плити.
Оливки дрібно поріжте, змішайте з тертим помідорами, злегка підсоліть і вилийте соус в жароміцну форму. Нашпигуйте “черепашки” начинкою і розмістіть їх поверх соусу в форму.
Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці півгодини. Форму краще закрити фольгою. Ось і готову страву!
Можна злегка посипати черепашки рубаною петрушкою і тертим сиром і насолоджуватися смачною стравою!
Чи треба говорити, як це апетитно? Розкішний м’ясний смак, м’якість пасти і сиру, свіжа кислинка томатів і нотки петрушки – прекрасний ансамбль на вашій кухні. Ну і приємну різноманітність – паста у формі черепашок!
Приємного апетиту!
