Якщо з дерева почали падати яблука, не поспішайте їх викидати! З них можна приготувати напрочуд смачний і корисний напій, який нагадує знаменитий «Живчик». Без газування, але з яскравим смаком яблука та легкою кислинкою.
Покроковий рецепт приготування страви:
Наріжте яблука пластинами прямо зі шкіркою та насінням. Видаліть лише пошкоджені ділянки. Складіть нарізані яблука у велику каструлю, залийте 1,5 відра окропу.
Накрийте кришкою та залиште на ніч (8–12 годин). Якщо залишаєте довше, перемішайте яблука 2-3 рази.
Вранці приберіть яблука (можна віджати руками чи через сито). Процідіть настій, додайте 600 г цукру та 1 ч. л. лимонної кислоти, доведіть до кипіння.
Готовий напій розлити по стерилізованих банках та закатати. Вихід: близько 12 літрів напою.
Виходить смачний, натуральний, злегка кислуватий та ароматний напій. Ідеально для спекотних днів та сімейних посиденьок! Пити охолодженим – одне задоволення!
Ось що нам знадобиться:
Яблука – 1 відро (приблизно 5-6 кг)
Окріп – 1,5 відра (приблизно 7,5-9 л)
Цукор – 600 г
Лимонна кислота – 1 ч. л.
Можна використовувати падалицю, головне вирізати червиві або зіпсовані місця. Не чистити, не вирізати серцевину
