Салати повинні обов’язково зберігатися в холодильнику, тому що в іншому випадку їх не можна буде їсти вже ввечері.
Якщо порушувати норми зберігання, то можна отримати розлад шлунково-кишкового тракту та інші проблеми зі здоров’ям.
Виявляється, деякі салати є сприятливим середовищем для розмноження токсичних мікроорганізмів. Тому такі страви повинні бути в холодильнику при температурі від 3 до 6 градусів тепла.
Скільки можна зберігати салати
Термін придатності салату залежить від інгредієнтів. Важливо знати, що заправка майонезу прискорює процес розмноження бактерій.
Страву з сиру та варених овочів з птицею або копченостями можна зберігати протягом 18 годин.
Але якщо ця страва заправлена, то не рекомендується вживати цей продукт після закінчення 12 годин.
Морепродукти без заправки зберігаються лише 12 годин. Соління, маринади та квашені інгредієнти можуть зберігатися 36 годин.
Законсервовані інгредієнти та варені яйця у складі салату зберігаються шість годин
