Пропнуємо вашій увазі рецепт приготування смачних хачапурі на швидку ру.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 мл кефіру;
- 1 ч л солі без гірки;
- 1 яйце;
- сода 0,5 ч л;
- борошно приблизно 2 склянки.
Начинка:
- сир 200 гр
- слив масло 50 гр
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком.
Приготування
1. Кефір перемішати з содою, додати сіль, яйце і борошно. Замісити тісто. Якщо злегка липне до рук, змастити маслом руки. Дати відпочити 20 хв.
2. Сир натерти, перемішати з сиром і маслом (його можна теж натерти). Посолити, поперчити.
3. Тісто розділити на 8 частин. Розкачати в корж, викласти в середину начинку, защипнути краї, руками або качалкою розім’яти в тонке коло (висота ~ 1,5 см).
4. Наколоти виделкою, пекти на сухій сковороді з 2х сторін на повільному вогні. Складати стопкою і змащувати слив маслом.
