Якщо взимку є під рукою така заготовка, то готовити голу6ці одне 3адоволення. Встигніть запастися

Ця проста заготовка допоможе швидко приготувати ароматні та соковиті голубці взимку, порадувавши всю родину.

Інгредієнти:

• Капуста свіжа – 1 шт.
• Корінь хрону – 1 шт.
• Гілочка петрушки
• Гірчиця в зернах – 0,5 ч. л.
• Кам’яна сіль – 3 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Виріжте кочережку з капусти.
2. Закип’ятіть воду з невеликою кількістю солі, опустіть капусту і варіть на слабкому вогні, щоб листя стало м’яким.
3. Обережно відокремте листя, дайте охолонути та зріжте тверду частину кожного листка.
4. Почистьте корінь хрону та подрібніть його.
5. На дно стерильної банки покладіть трохи хрону, гірчицю та петрушку.
6. Кожен листок капусти скрутіть у рулетики і кладіть по п’ять штук, щільно заповнюючи банку.
7. Для розсолу розчиніть у літрі води цукор та сіль.
8. Залийте капусту готовим розсолом і закрийте банку.

Перед приготуванням голубців листя промийте або замочіть у воді, щоб видалити зайву сіль.

Це Вас може зацікавити:

Смачного!