На приготування цього смачного вершково-кокосово-шоколадного тортика потрібно мінімум часу. Впорається навіть дитина!
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пампушок
Інгредієнти:
Форма 25Х12 см.
- 350 г сиру,
- 0,5 скл. цукру,
- 1 ч. ложка ванільного цукру,
- 0,5 скл. вершків,
- 50 г масла,
- 5 г желатину,
- 3 ст. ложки води,
- 80 г кокосової стружки,
- 0,5 скл. вершків,
- 00 г пісочного печива,
- 100 г вареного згущеного молока або джему.
Для глазурі
- 50 г шоколаду,
- 25 г масла
Приготування
Желатин залити водою, розмішати і залишити на 10 хв. У маленьку каструлю покласти кокосову стружку, влити молоко, перемішати і варити 5–6 хв на невеликому вогні. У миску покласти сир, цукор і молоко, ванільний цукор, перемолоти блендером. Додати масло і знову збити. Додати розтоплений у мікрохвильовці желатин, збити блендером, додати кокосову стружку, перемішати.
Форму обтягнути харчовою плівкою. На дно викласти шар з печива і промазати його згущеним молоком. Потім викласти ще один шар з печива. Викласти начинку і шар з печива.
Приготувати глазур. У миску поламати підготовлений шоколад і додати масло. Розтопити все разом в мікрохвильовці, змішати до однорідності. Глазур виливаємо зверху на шар з печива. Готовий тортик поставити в холодильник на 2-3 год. Дістати його з форми, акуратно видалити плівку і нарізати шматочками.
