Апетитні та хрусткі домашні чебуреки. Рецепт, з яким впорається будь-яка господиня

Домашні чебуреки виходять неймовірно смачні та хрусткі. Така закуска підійде не тільки до обіду, але й до святкового столу. Родина та гості будуть в захваті від цієї страви. За бажанням начинку можна змінювати на грибну, овочеву або сирну

Складові:

• Борошно пшеничне 750 гр.;
• Вода очищена 200 мл.;
• Маргарин або вершкове масло 125 гр.;
• Фарш свинячий 450 гр.;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Сіль кам’яна 0,5 ч. л.;
• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
• Кріп сушений 0,5 ч. л.;
• Спеції до фаршу 0,5 ч. л.;
• Олія рослинна для смаження;
• Вода питна крижана 100 мл

Спосіб приготування:

1. В ємність просійте борошно, додайте сіль, воду та перемішайте.
2. Розтопіть вершковий маргарин, додайте у попередню суміш та замісіть тісто.
3. Загорніть його в харчову плівку та помістіть на 2 години в холодильник.
4. Очистьте та перекрутіть через м’ясорубку цибулю.
5. Додайте до неї фарш, спеції, крижану воду та перемішайте.
6. Розділіть тісто на кульки, розкатайте кожну у пласт й на половину викладіть по 1 ст. л. фаршу.
7. Загорніть другу половину та притисніть краї виделкою.
8. Обсмажте в олії чебуреки по 3 хвилини з кожної сторони.
9. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб ввібрався зайвий жир.

Смачного!