Моїй родині вже наскучили на вечерю котлети з макаронами, і я вирішила побалувати їх іншим варіантом приготування страви з фаршу і пасти тальятелле (гнізда). Вийшло незвично, красиво і дуже смачно.
за матеріалами Лебедине гніздо
Для приготування цієї страви я взяла:
- макарони гніздо (тальятелле);
- суміш яловичого і свинячого фаршу;
- ріпчаста цибуля;
- томатну пасту;
- томатний сік;
- сіль, суміш з 5 видів перцю;
- сир.
Покрокова інструкція
На змащену олією сковороду щільно помістіть гнізда з макаронів.
Середину кожного гнізда начините посоленим і поперченим фаршем, змішаним з дрібно нарізаною цибулею.
Змішайте томатну пасту з водою, додайте томатний сік, трохи цукру і залийте гнізда отриманої заправкою. Вона повинна повністю покривати гнізда.
Посипайте гнізда натертим на крупній тертці твердим сиром.
Накрити кришкою і готуйте на маленькому вогні 25 хвилин.
Наріжте дрібно петрушку і кріп і посипайте зеленню готову страву.
Порадуйте вечерею свою сім’ю. Смачного!
