Для французів котлетою вважається реберця. Для американців та мешканців СНД фарш — це справжні котлети. Приготуємо типові для нашого світогляду котлети.
Інгредієнти для котлет:
Куряче м’ясо – 1 кг;
Цибуля – 300 г;
Білий хліб – 6 шт.;
Молоко – 150мл;
Часник – 3 зубчики;
Вершкове масло – 50 г;
Майонез – 2 ст.;
Паприка – 1 ст.;
Сіль – 1 ст.;
Перець чорний – 1 ч.л.
Приготування:
Замочуємо хліб у молоці. Нарізаємо півкільцями цибулю, пластинками ріжемо часник і обсмажуємо в сковороді з вершковим маслом до м’якості та рум’яного кольору.
Віджимаємо замочений хліб і кладемо в блендер разом із обсмаженою цибулею. Подрібнюємо масу, додаємо до фаршу. Також у фарш кладемо майонез, висипаємо паприку, сіль та чорний перець.
Формуємо з фаршу котлети, змащуємо їх олією. Обсмажуємо котлети на сковороді в олії до золотистого кольору з обох боків.
Кладемо котлети у форму для запікання та накриваємо фольгою.
Запікаємо котлети при 200 градусів 15 хвилин.
Ці котлети чудово поєднуються з різними гарнірами.
М’які та ніжні курячі котлети стануть гарним варіантом вечері.
Джерело
