Компот з апельсинів із м’ятою можна заготовити на зиму або насолоджуватися ним відразу після охолодження. Смак у цього компоту апельсиново-м’ятний, набагато кращий за будь-яке магазинне газування. Готується дуже просто і напевно вас порадує!
Покроковий рецепт приготування страви:
Ретельно вимийте апельсин, наріжте на його часточки завтовшки близько 0,5 см. Якщо є кісточки – видаліть їх.
Ретельно промийте інші ягоди та фрукти (у мене вишня, абрикос та чорна смородина). У абрикосів видаліть кісточки і часточками наріжте їх.
Стерилізуйте банки заздалегідь. Викладіть у банки фрукти, потім додайте порівну апельсину і м’яти по одній гілочці в кожну банку.
Залийте окропом банки і просто накрийте стерилізованими кришками. Залишіть остигати банки до кімнатної температури.
Коли вода охолоне в банках, злийте її в каструлю. Якщо компот робите з однакових фруктів, можна воду злити відразу з усіх банок. Так як у мене три різні смаки, цю процедуру виконувала окремо для кожної банки.
На одну банку (1 літр) додайте цукру 90 г (за смаком). Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Коли компот закипить, залийте його назад у банку і закатайте кришкою.
Переверніть вгору дном банки, укутайте рушником і залиште до охолодження в теплому місці. Компот готовий! Смачного!
Ось що нам знадобиться на 1літрову банку:
цукор – 90 гр (+/-) (на ваш смак)
апельсин (великий) – 1/3 частина
м’ята-гілочка (10 см)
Фрукти – будь-які (вишня, смородина, яблука, абрикоси, слива тощо) до смаку
