Щоб отримати великий, солодкий та соковитий урожай буряка, важливо не тільки правильно його посіяти, а й вчасно провести проривання. Ця процедура є обов’язковим етапом у догляді за буряками, і саме від неї залежить розмір та якість коренеплодів.
Що таке проривання буряків і навіщо воно потрібне?
Проривання — це видалення зайвих, надто густо зростаючих рослин. Буряк має особливість: з однієї насінини часто виростає кілька паростків. Якщо не прорідити грядку, буряки будуть маленькими, деформованими та слабкими.
Переваги проривання буряків:
покращується вентиляція між рослинами,
коренеплоди отримують більше світла та поживних речовин,
знижується ризик захворювань,
буряки ростуть більшими та смачнішими.
Коли проривати буряки: оптимальні строки
Проривання проводять у два етапи:
- Перше проривання
Через 7–14 днів після появи сходів (коли у паростків 1–2 справжніх листки).
Залишають найбільш сильні й здорові рослини, на відстані 2–3 см одна від одної.
- Друге проривання
Через 2–3 тижні після першого (рослини мають 4–6 листків).
Формується остаточна схема посадки: 10–12 см між рослинами. Це дає змогу коренеплодам повноцінно розвиватися.
Як правильно проривати буряки: покрокова інструкція
Полийте грядку за день до проривання — так легше видалити зайві паростки, не пошкодивши сусідні.
Вибирайте слабші, тонші або деформовані рослини.
Видаляйте зайві паростки акуратно, щоб не розворушити коріння тих, що залишаються.
Після проривання розпушіть землю навколо рослин і при потребі — полийте.
Якщо стоїть спека, проривання робіть увечері або в похмурий день — так буряки легше перенесуть стрес.
Читайте також: Посадковий календар на червень 2025 року. Сприятливі та не сприятливі дні
Порада: що робити з вирваними паростками?
Молоді бурякові листочки — джерело вітамінів. Їх можна:
додати у салат або зелений борщ,
використати як корм для домашніх тварин,
посадити окремо, якщо рослини сильні — вони ще можуть прижитися.
Помилки, яких варто уникати:
Занадто раннє проривання — може пошкодити ще слабкі рослини.
Проривання в спеку без поливу — рослини в’януть, зростання зупиняється.
Занадто рідка посадка — зменшує врожайність.
Не проривати взагалі — отримаєте дрібні буряки.
Висновок
Проривання буряків — обов’язковий і простий агротехнічний прийом, без якого не варто розраховувати на щедрий урожай. Вчасне проріджування, правильні відстані між рослинами, полив і легке розпушування ґрунту — усе це дозволяє буряку розкрити свій повний потенціал. Дотримуйтесь цих порад — і на вашому столі завжди будуть великі, соковиті та смачні буряки.
