3 Липня, 2025
Як правильно та коли найкраще копати озимий та ярий часник: поради для здорового врожаю та довгого зберігання.

Як правильно та коли найкраще копати озимий та ярий часник: поради для здорового врожаю та довгого зберігання.

Часник — одна з найневибагливіших, але дуже вимогливих до строків збирання культур. Якщо пропустити правильний момент, головки можуть перезріти, розпастися або згнити в ґрунті. Щоб урожай зберігався довго, був соковитим і щільним, важливо не лише знати, коли копати часник, а й як це робити правильно


Коли копати озимий і ярий часник

Озимий часник:

  • Час збирання: кінець червня — початок липня.
  • Ознаки готовності:
    • нижнє листя починає жовтіти та підсихати;
    • шкірка головки щільна, луска добре тримається;
    • стрілки випросталися й почали тріскати.

Не варто чекати, поки все листя повністю висохне — головка може розпастися на зубчики прямо в ґрунті.

Ярий часник:

  • Час збирання: кінець липня — початок серпня.
  • Ознаки готовності:
    • листя жовтіє на третину й лягає на землю;
    • головки повністю сформовані, тверді.

Як правильно копати часник

  1. Обережно підкопуйте вилами або лопатою, не тягніть за бадилля.
  2. Струсіть землю, не оббиваючи об тверді предмети — це травмує луску.
  3. Не мийте часник водою — волога призводить до гниття при зберіганні.
  4. Сушіть часник 7–10 днів у затіненому, провітрюваному місці (на горищі, під навісом).
  5. Після сушіння обріжте коріння й бадилля, залишивши 3–5 см стебла (або сплетіть у коси, якщо зберігатимете в підвішеному вигляді).
  6. Відберіть найбільші головки для посадкового матеріалу на осінь.

Де і як зберігати:

  • Ідеальне місце — суха комора, підвал або кухня (у полотняному мішку, банці з сіллю чи борошном, паперовому пакеті).
  • Температура: +3…+10°C.
  • Уникайте вологи та різких перепадів температур.

Правильно викопаний і висушений часник — це запорука довгого зберігання та надійного запасу до наступного сезону. Не зволікайте з прибиранням, і ваш урожай порадує вас і смаком, і якістю!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *