Без зелені та будь-яких спецій! Помідори виходять напрочуд смачними. Маринад найпростіший і вдалий! За цим рецептом заготовити помідори найлегше. Жодних премудростей і турбот! Смачніше точно не куштували.
Інгредієнти:
помідори;
1 ст. л. солі;
4 ст. л. цукру;
4 ст. л. оцту 9%.
Помідори на зиму
Помийте банки та помідори. Кожен помідор наколіть вилкою навхрест, щоб шкірка не тріснула. Помістіть у банку, скільки влізе. Залийте кип’ятком, прикрийте кришкою, залиште прогріватись на 15-20 хвилин.
Воду в банках злийте у раковину. Окремо поставте готуватися маринад: на 1 л кип’ятку додайте 1 ст. л. солі, 4 ст. л. цукру і стільки ж 9% оцту.
Залийте помідори до верху маринадом. Відразу ж закрийте банки.
Переверніть закриті банки. Накрийте рушником, залиште до повного остигання.
Зберігайте у темному, прохолодному місці. Помідори виходять напрочуд смачними, з ідеальним балансом солі та цукру
