Покладіть це на дно кожної банки – і вийдуть дивовижні огірки на зиму.
Рецепт маринаду без кип’ятіння.
Деталі:
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу Ukrainian cuisine 20 липня розповіла, як приготувати на зиму мариновані огірки в кисло-солодкому маринаді.
За словами блогерки, огірки за цим рецептом виходять дуже смачними й хрусткими.
Продукти на банку об’ємом 1 л:
нарізана кільцями цибуля;
два зубчики часнику;
кріп;
1 ч. л. сухої гірчиці;
одна гвоздика;
дві горошини духмяного перцю;
чотири горошини чорного перцю;
один лавровий лист;
2 ст. л. цукру;
1 ст. л. солі;
60 г оцту.
Приготування
Огірки замочіть у холодній воді на кілька годин.
У кожну банку викладіть цибулю, часник, гірчицю, перець і гвоздику.
Наповніть банки огірками.
Залийте огірки окропом і залиште на 15 хвилин. Після цього вони частково змінять колір.
Злийте воду.
У банку додайте цукор, сіль і оцет.
Залийте банки окропом і герметично закрийте кришками. Переверніть банки, накрийте ковдрою й залиште до повного вистигання.
