Молода картопля з кропом та вершковим маслом, свіжий хліб із салом та гірчицею та малосольні огірки – ось так виглядає швидкий та смачний літній обід.
Отже, щоб швидко приготувати малосольні огірки, знадобиться такий набір продуктів:
огірки свіжі – 6 штук;
сіль – 1 ч. ложка;
зелень кропу – 1 пучок;
часник – 3-4 зубчики
важливо!
Морська сіль та йодована для засолювання не використовується.
Огірки перед тим, як їх робити малосольними, найкраще замочити у холодній воді на годину, якщо ось-ось із грядки – на 20-30 хвилин. Так вони стануть пружними.
Миємо та дрібно нарізаємо свіжий кріп. Огірки неможливо зіпсувати кропом, тому візьміть більше зелені.
Чистимо часник і нарізаємо дрібним кубиком. Якщо хочете, щоб ваші огірки були ароматнішими, придавіть часник ножем.
Огірки нарізати на шматочки (на 8-12 частин).
Викласти підготовлені огірки шарами в літрову банку, пересипаючи сіллю, часником та кропом.
